Для того, щоб  навчитися смачно готувати в наш час, зовсім необов'язково довго вчитися на кухаря. Інтернет у даному випадку надає все необхідне для повноцінного кар'єрного зростання за кулінарної тематики, і все це - не виходячи з дому! Приготування страв в наш час зводиться просто до наявності відповідних інгредієнтів у Вас в холодильнику, а також умінню наслідувати різних кулінарних правил за списком. Смачні рецепти з покроковими фотографіями - ось запорука Вашого кулінарного майстерності на довгі роки. Саме завдяки таким рецептами в інтернеті будь-хто може навчитися готувати найрізноманітніші страви, як на швидку руку, так і вимагають ретельної підготовки всіх необхідних інгредієнтів 

      Готуйте із задоволенням!

                                                   Форель, смажена в пергаменті

Запечена рибка в духовці чи на відкритому вогні, своїм чудовим смаком, прикрасить будь-який стіл. А форель смажена в пергаменті якраз для цього підходить. Скуштуйте вам сподобається! Смачного!

         Інгредієнти:

• 1,25 кг., риби.
• 50 гр., цибулі.
• 150 гр., грибів.
• 50 гр., олії.
• 30 гр., петрушки.

         Спосіб приготування:

• Очищену форель посолити за смаком, посипати чорним перцем, покласти на пергаментний папір, додати нарізану скибочками цибулю, дрібно нарізані свіжі гриби і дрібно нарубану зелень петрушки. Збризкати олією і загорнути в пергамент (кожну рибу загорнути окремо). Добре підкрутити краї папера, щоб не було доступу повітря (краї пергаменту можна зав’язати ниткою), і смажити на решітці.                 
•  Подати до столу, не виймаючи з паперу, гарнірувати салатом і лимоном.

Поради від кращих кухарів на кожен день. 

Домогтися, щоб шеф відкрив вам свої професійні секрети дуже непросто. Проте, я  дізналася потрібну інформацію. З якого ж боку підходити до кухні та інгредієнтів, щоб все виходило, як у справжніх профі? Ось декілька порад...

Шеф-куха р Рик Трамонті:

"Зберігайте прянощі в прохолодному, темному місці, а не на поличці над плитою. Вологість повітря, світло і тепло приведуть до того що, трави та спеції втратять свій аромат".

Шеф-кухар Маркус Самуельсон:

"Якщо ви збираєтесь готувати для особливого випадку - будь-то вечеря для вашого боса або обід на честь почесної дати - ніколи не покладайтеся на новий рецепт і на новий інгредієнт".

Шеф-кухар Жерар Крафт:

"Після роботи з часником енергійно потріть руки над раковиною в кухні протягом 30 секунд. Потім помийте руки. Так приберете часниковий запах".

Шеф-кухар Гай Фієрі:

"Розсіл, діти мої, розсіл! Щоб ваш птах був суперароматним, завжди замочуйте його в розсолі".

Шеф-кухар Норман Ван Айкен:

"При випіканні печива переконайтеся, що тісто добре охолоджене, перш, ніж посадити його на деко. Це дозволить вирівняти текстурні відмінності всіх інгредієнтів тіста".